白い鯛焼き

巷では、
白い鯛焼きが流行っているとのことです。
我が家の近くにも、数件が登場しています。

鯛焼きの歴史は、約１００年あるとか。
もうすっかりと日本のおやつ・お菓子の定番となった一品。
そんなしっかりとした個性があるものでも、
進化できるんですね。
驚きます。

タピオカのでんぷんを使って作られているという
白い皮。
もちっとしていて、
普通の鯛焼きのカワとは違います。
おもちに近い食感です。
あんこも良かったですが、
カスタードクリーム味も、いけました。

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