栗ごはん
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
下記のボタンが、ランキングにつながります。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
下記のボタンが、ランキングにつながります。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
| 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)
下記のボタンが、ランキングにつながります。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
下記のボタンが、ランキングにつながります。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
下記のボタンが、ランキングにつながります。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
下記のボタンが、ランキングにつながります。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
下記のボタンが、ランキングにつながります。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
昨日、今日と、
大阪出張でした。
某テレビ局で会議がありました。
昨日は、大阪に着き、まず阪神百貨店に行きました。
というのも、大阪名物「いか焼き」を
食べたかったからです。
先日、大阪で制作されたある深夜番組を観ました。
その中で、
大阪の食べ物ランキングを紹介していたんです。
その一位が、阪神百貨店地下にあるいか焼きでした。
今まで何度となく大阪を訪れましたが、
まったく知りませんでした。
さあ、いざ行ってみると、
長蛇の列!!!。でも並ぶと、どんどん進み、ストレスはなしでした。
小麦粉に細かいイカを混ぜて焼いたもの。
お好み焼きをシンプルにした感じでしょうか。
ぷりぷりしていて、美味しかったです
。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
先日、パティシエの辻口博啓さんを特集した番組が
放送されていました。
彼のお店が名古屋に出来たのは知っていたのですが、
まだ訪れていませんでした。
このところ精神的にきつい仕事が多く、
本日もぐったり。
こんな時は甘いもの。
ということで、仕事を終えた後、
名古屋池下にある「FORTISSIMO H」という辻口さんの
お店に行きました。
ショコラクルー チョコがメインのシンプルなケーキ。大人の味!
サンサシオン いちごのムースとクルミのケーキ。
プラリネ~(この後、忘れました)異なる食感が楽しめるチョコケーキ
の3ツを買ってかえり、子供が寝たあと
夫婦で頂きました。
ケーキには夢がありますね。
疲れた気持ちが、癒される気がします。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (1)
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
ジミー(Jimmy’s)というスーパーが
沖縄にあります。
創業50年の老舗で、輸入食材や沖縄産のものが、
楽しく並んでいました。
輸入ものの食材も普通に買える昨今ですが、
ここのは、よりアメリカンに近いように感じました。
それもそのはずですよね。普通にアメリカ人も来るのだから。
妻は、嬉しそうに品定めしていました。
輸入ものの洗剤や、
ケーキ用食材を本気で買いそうになっていました
そこでバナナケーキを買ってみました。
隠れた逸品と聞いたからです。
うーん、確かにおいしいですね。
しっとり感といい、ナッツの歯応え、
バナナの風味、、、、
そして、結構密度が濃い感じがしました。
沖縄の味に、すっかりつかってしまった旅でした。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
水族館から4キロぐらいの所に、
沖縄そばの老舗店「きしもと食堂」さんがあります。
創業は、明治で、もう100年以上続いているというから、
名店中の名店ですね
その佇まいも、味がありますね。いいですね~。
メニューはいたってシンプルです。
沖縄そばの大と小、
それからジューシーと呼ばれる沖縄風の炊き込みご飯のみです。
麺は太麺で、大変コシがあります。
御店の外に大量のマキが、、、、、
その木灰の上澄み汁で小麦粉をこねるのだそうです。
出しはカツオ風味でした。
具の肉は、しっかり煮込まれている感じで、
所謂油のとろとろ感はありませんでした。
家庭的な素朴な濃い目の味でした。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
旅行から戻りました。 飛行機がわりと快適であったりで、意外と疲れはありません。 翌日から普通に仕事を済ませ、 夜は、親友4人と食事会となりました。 名古屋の栄にあるアウトバックというステーキハウスに行きました。 アメリカが発祥だけど、オーストラリアンスタイルのステーキ屋さんです。 日本にいながら、欧米風のお肉が食べられ、また陽気な雰囲気を味わえるお店で、 人気があります。そのヴォリュームは、かなりへヴィーです(笑)
ちょっと写真画像が悪いですが、左は、ここの名物「ブルーミン’ オニオン」。 大きな玉ねぎをそのままフライにしたもので、菊の花みたいな形をしています。 これがおいしいんですね。皆さん発注しているようです。 メインは、アメリカ産牛のステーキをいただきました。 レアを頼んだせいもありますが、意外と柔らかくて箸(フォーク)が進みました。
たまには、ジャンクな料理もいいものです。なんと言っても楽しいです。 大事な友人との食事だったら、何を食べてもおいしいんでしょうが。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
白身魚のフライとポテトフライの組み合わせ。
つまりフィッシュ&チップス。
これが、イギリスの代表料理だと
イギリス国民も世界の人も認識しているところが、
凄いですね
ジャンクフード系を普通に受け入れる僕には、
おいしい一品ですが(笑)
もちろん、イギリスに来れば一度は食べたくなります。
大英博物館の目の前にある
お店で食べました。
人気がある店で、常にお客さんで埋まっています。
そうそう、気楽に食べたわけですが、
このメニューにオニオンリングとダイエットコークをつけて、
ずばり、5000円。
おお、ちょっと高いですね~。イギリスさん!!!
これは、間違いなく格式ある伝統料理ですね(皮肉)
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
下記のボタンが、ランキングにつながります。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
下記のボタンが、ランキングにつながります。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
下記のボタンが、ランキングにつながります。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
先日友人宅を訪れた時、
ミセスハートという洋菓子店の「天使のババロア」と呼ばれる
ババロアが食卓に並びました。
名古屋では、結構有名な一品で、
僕も時より購入しています。
初めてこちらに来た時住んだ場所が、
結構近かったという偶然からでしたが。
この滑らかさは、特筆すべきかもしれません。
ふわーって溶けていくさまから、
天使の~なんて呼ばれ始めたとか(本当?!)
いくつかのスウィーツランキングでも上位に選ばれています。
お店のアドレスは下記の通りです。
http://
いろんな種類が机上にありました。
この写真がなに味だったか忘れました。ごめんなさい。
たしか、マンゴーだったような。
おいしいものを作れる人を尊敬します。
なぜなら、人を幸せにできるからです。
下記のボタンが、ランキングにつながります。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
本日は、ランチをホテル近くにある
ツェルニチェという人気のレストランで
いただきました。
まずは、スープです。
ポテトと野菜とマッシュルームにガーリックの入った
スープです。
これが美味しかったです。
塩気とガーリックが
良く効いてました。
とろみがあり、ボリューム感もありました。
さて、メイン。
写真のお皿、約30cmです。
ポーク・シュニッツェルという
オーストラリアから伝わった伝統的なカツレツです。
チェコ料理として定着しています。
カツレツというより、から揚げに近かったです。
肉がものすごく柔らかく、見た目の豪快さよりも
やさしい食感でした。とっても美味しかったです。
ただ250gという量は、日本人にはちょっと多いのかも
しれません。
しかし、隣に座る小学生は、ぺろりと、、、、、
デザートは、プラムケーキを食べました。
これが、またプラムとシナモンがいいバランスでした。
美しかったし、おいしかったです。
チェコ料理、結構好きかもしれません。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
名古屋の納屋橋というところに、
アンコウ鍋で有名な店があります。
名を「得仙(とくせん)」といいます。
ビルの谷間にたたずむその店構えは、
いかにも歴史があるぞと言わんばかりです。
創業大正12年だそうです。
今夜は、そこでご馳走になりました。
海老や牡蠣などで充分にダシがでた鍋に
アンコウが入ります。
それを肝で溶いたタレでいただきます。
うーん、いかにも滋養強壮、健康(元気になるという意味)
によさそうな濃い目の味付けです。
隠れた名店で、予約は3、4年後までは一杯だそうです。
といいますか、常連さんが予約を辞退するまで、
一見様は入る余地がないのだそうです。
因みに今日ご招待してくださったかたは、
もう何十年も継続予約されているそうです。
ご馳走さまでした。
下記のボタンが、ランキングにつながります。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
岐阜県の多治見市と言うところに、
有名なお菓子屋さんがひっそりとあります(失礼)。
名を「シェ・シバタ」といいます。
その支店が名古屋市内に4月、待望のオープンしました。
夕食後のデザートにおいしいケーキをいただきました。
●ショコランジ
ショコラとオレンジのケーキ
●ジョリ
ホワイトチョコとラズベリーのケーキ
硬い食材と柔らかい食材を上手く組み合わせるなどの
特徴があると感じました。見た目もよく、
それを口に入れたときの食感が、またおもしろいです。
大好きなケーキ屋さんの一つです。
それにしてもケーキって、美しいですね。 芸術です、これはもう。
妻と一緒に4個を一度に食べてしまいました(笑)
下記のボタンが、ランキングにつながります。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
先週末、北海道に出張しました。
出張先で、だされたチーズケーキがありました。 ルタオというお店のドゥーブル フロマージュ というケーキです。
とってもおいしかったです。
先方曰く、チーズケーキが苦手なひとでも好きになるくらい
美味しいと評判とのこと。
さあ、帰りの空港で、
そのルタオのドゥーブル フロマージュを
買いました。
体調が悪かったので、流石にその日は控えましたが、
翌日家族でいただきました。
まず驚いたのが、あまりケーキの好きでない娘が、
一口ほおばると、ニコニコと笑い始めたことです。
それは、まさに幸せを絵にかいたような光景でした。
よっぽど美味しかったのでしょう。
ベイクドクリームチーズとマスカルポーネのレアチーズが
重ねられています。
まわりを包むスポンジも心地良かったです。
北海道では、雪を見ました。少し早い冬気分でした。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
昨朝、妻と修学旅行の話になりました。
僕は埼玉出身で、高校の修学旅行の行き先の一つに
広島県の宮島があったよと。
そしてそこにおいしいもみじ饅頭の御店があってさーー。
宮島には沢山のもみじ饅頭屋があると思うのですが、
たまたま僕が気に入ったのが、藤い屋という御店のものでした。 御店の特徴などを詳しく説明し、盛り上がりました。
もう18年も前の話ですね。
「本当においしいんだから、あそこのもみじ饅頭しか食べないよ!!!」
仕事を終え、家に帰ると、
食卓にもみじ饅頭があるではないですか。
それもその藤い屋さんのものが。
おお、気が利くね!!!そう思いました。
そうしたら、話は思わぬ展開に。
妻が娘とマンション内の敷地を歩いていると、
別棟に住む面識のないおばあちゃんに呼び止められたのだそうです。
「広島のお土産を頂きました。でも私は一人暮らしだから、
全部を食べることができません。もしよかったら貰ってもらえませんか」 饅頭の箱を差し出されたそうです(未開封)。
一見怪しい、そして怖い話です。
でも、マンションの敷地内だったこと、優しそうなおばあちゃんだったこと、 そして、なんといってもその話題のもみじ饅頭だったことが、妻を安心させたようです。
不思議な偶然の繋がりでした。
このようなプチ予感というのか、なんとかの知らせって
あるのでしょうか。僕は信じているのですが(笑)
だって、心が豊かになる気がします。信じることは、ただですし!!!
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)